الشمندر، أو البنجر هو من النباتات العشبيّة الجذرية ذات الحولين، وتنتمي إلى الفصيلة القُطَيفية، حيث يمتلك الشمندر أوراقاً خضراء تميل إلى الأحمر تشبه شكل القلب، ويتضخّم الجذر في هذا النبات فيكوّنُ طبقاتٍ من النسيج بدرجاتٍ غامقة وفاتحة، ويُمكن أن يتدرج لونه من الأحمر أو البنفسجي القاتم، إلى الأحمر الباهت، ويمتلك الشمندر هذا اللون نتيجةً لاحتوائه على البيتاسيانين والتي تُعدُّ من مضادات الأكسدة المهمة لصحة القلب، أمّا الأصناف الأخرى من الشمندر؛ فهي تمتلك لوناً أبيض، أو ذهبيّاً، ويمكن أن تكون مخططة بالأبيض.
هذا الصنف من الشمندر من بولندا حيث يبدا حصاد المحاصيل الجذرية بعد 110-120 يوم من زراعة البذور. المحصول الجذري أسطواني الشكل بطرف مدبب ويمتلك لب أحمر غامق ولذيذ للغاية. يصل وزن الثمار إلى 200-450 جم، وطولها إلى 15-20 سم، وقطرها إلى 4-7 سم. الصنف يمتلك طعم ممتاز ومثالي للأستهلاك الطازج والتخليل والطبخ وعمل عصير الشمندر المنعش. الصنف منتج للغاية.
المزيد من الوصف والصور على مغلف البذور وفي صفحة المنتج على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseedss
Beetroot “Opolski”
الأسم العلمي: Beta Vulgaris
نسبة الإنبات: %95
تاريخ الأنتهاء: 12/2030
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 15×45 سم
أشعة الشمس: الكاملة (يحتاج الشمندر على الأقل 8 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين ثمار كبيرة صحية ولون غني.
التربة: الرملية والطمية أو يفضل أن تكون تربة زراعية خصبة بالمواد العضوية ممزوجة مع تربة البيتموس والبيرلايت. قبل زراعة الشمندر تحتاج التربة إلى التجديد والتقليب لتحسين نفاذية الهواء للتربة.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: النبات يحتاج إلى تغذية وتسميد طوال فترة النمو وأنتاج الثمار. والأفضل أستخدام الأسمدة العضوية كسماد السمك والشاي وسماد الدود. أو قم بتسميد الشمندر بسماد عالي البوتاسيوم والفسفور ومنخفض النيتروجين (10-10-5 NPK) أو (16-16-8 NPK) مرة كل أسبوعين.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: ( نهاية أكتوبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي للأصناف المتاخرة في النضج.
عمق زراعة البذور: 2-3 سم
فترة نمو البذور: 5-21 (كن صبورا مع الأصناف النادرة فربما قد تحتاج لفترة أطول للنمو).
موعد بداية حصاد الثمار: بعد 110-120 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور الشمندر داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (2-3 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور الشمندر هي من 10-26 درجة مئوية).
