Chervil – Brusseler Winter
السرفيل أو السرفيل البستاني أو السرفيل البقلي أو السرفل العطري أو السرفيل المسكي أو البقدونس الإفرنجي هو نوع من النباتات العشبية التي تتبع جنس السرفيل من الفصيلة الخيمية.
هذا الصنف من السرفيل هو أحد الأعشاب القليلة المقاومة للشتاء ذات الرائحة العطرية الجميلة. فهو صنف أوروبي يزهر ببطء وأكثر مقاومة للبرد من الأصناف الأخرى، ويتكيف تمامًا مع الأجواء الشتوية في الداخل، على حافة النافذة والشرفات. أوراقه، التي تشبه نباتات السرخس، تعطي رائحة خفية غالبا ما توصف بأنها مثل اليانسون والكمون والطرخون والشمر، كلها في باقة واحدة. يعتبر السرفيل بديلاً جيدًا للبقدونس الذي يصعب زراعته من البذور في الشتاء. وهو واحدة من أسهل الأعشاب التي تنمو بسرعة، ويكون جاهزًا للحصاد في 18 يومًا فقط للأوراق الصغيرة، و35-40 يومًا للأوراق الكبيرة، وفي 56-65 يومًا ينمو نبات كامل الحجم مع فترة طويلة من جمع الأوراق. تستهلك الأوراق في أطباق اللحوم والأسماك والبيض والصلصات الخفيفة والجبن الكريمي والسندويشات بالأعشاب والسلطات.
لمشاهدة معرض البذور لشركة ™Sunny March تابع صفحتنا على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseeds_o.h
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات والصفوف: 15×30 سم
أشعة الشمس: الكاملة (يحتاج السرفيل على الأقل 6 ساعات باليوم من أشعة الشمس الكاملة) تسهم أشعة الشمس في مساعدة النبات على تكوين أوراق كبيرة صحية ولون غني.
التربة: يحتاج السرفيل إلى تربة غنية تحتوي على الكثير من المواد العضوية، مثل تربة الكومبوست، وبدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0.
الري: يومي منتظم ومعتدل في ساعات الصباح الباكر والمساء. تجنب الأفراط في الري والذي سيعمل على تعفن الجذور وفساد الثمار وموت النبات.
التسميد: يتم تسميد السرفيل بأعتدال بأستخدام سماد عالي الفسفور (5-10-5 NPK) مرة أو مرتين خلال الموسم. في الغالب عند توفر تربة خصبة لايحتاج النبات إلى التسميد.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: (نوفمبر – ديسمبر) ويمكن التشتيل الداخلي قبل الموسم للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور.
عمق زراعة البذور: 1 سم
فترة نمو البذور: 10-14 (كن صبورا مع الأصناف النادرة فربما قد تحتاج لفترة أطول للنمو).
فترة حصاد الأوراق تبدا: بعد 18-65 يوم من زراعة البذور.
يمكن زراعة بذور السرفيل داخليا قبل موسمها للحصول على حصاد أسرع ولضمان نمو البذور. إستخدم دائما صينية التشتيل أو الأكواب البلاستيكية لزراعة البذور مع التأكد من وجود فتحات تصريف الماء الزائد. أستخدم التربة الزراعية مع البيرلايت وقم بترطيبها بالماء قبل زراعة البذور فيها ثم قم بزراعة البذور بعمق (0.8 سم) ويمكن تغطيتها بورق البلاستيك للمحافظة على رطوبة التربة. بعد نمو البذور قم بوضع الشتلات تحت الأضاءة أو أشعة الشمس الغير مباشرة لمدة (6-15 ساعة باليوم) وأسقيها عندما يجف سطح التربة ويمكن إضافة مغذيات الشتلات لها لمساعدتها على التجذير والنمو الصحي. بعد أسبوعين من نمو الشتلات يمكن نقلها لزراعتها في الأرض مباشرة أو الأصيص المناسب لحجمها. (ملاحظة: أفضل درجة حرارة لإستنبات بذور السرفيل هي من 15-21 درجة مئوية).
تاريخ إنتهاء صلاحية البذور: 11/2028
