الشمّر

هو نبات عشبي من الفصيلة الخيمية. وهو من النباتات المعمرة يتراوح طوله بين 40-200 سم، وموطنه الأصلي في نصف الكرة الأرضية الشمالي والشرقي والغربي.

الشمّر هو من التوابل العطرية بنكهة اليانسون، وكل جزء من النبات صالح للأكل من البصلة والسيقان والأوراق إلى الأزهار والبذور، إلا أن وصفات الطعام المشهورة تتطلب البصلة لطعمها اللذيذ الشبيه بطعم عرق السوس وملمسها الهش الشبيه بالكرفس.

“المزيد من الوصف على مغلف البذور”

Fennel

نسبة الإنبات: %90

تاريخ الأنتهاء: 12/2025

(أحتياجات النبات)

المسافة بين الشتلات: 10×15 سم

أشعة الشمس: الكاملة لظل جزئي.

التربة: الرملية والطينية والطمي والطباشيرية.

الري: بأنتظام وأعتدال أو عند جفاف أول 3 سم من سطح التربة. عدم السماح لتربة بالجفاف تماماً.

التسميد: ممكن تسميد النبات في مراحل نموه الأولى. يمكن أستخدام مغذيات الخضار والأعشاب. (في الغالب لأيحتاج إلى تغذية عند وجود تربة خصبة)

(زراعة البذور)

موعد زراعة البذور خارجيا: نوفمبر – ديسمبر

عمق زراعة البذور: 1 سم

فترة نمو البذور: 7-14 يوم

فترة الحصاد بعد: 60-90 يوم من زراعة البذور

تزرع البذور في تربة زراعية خصبة. يفضل تشتيل البذور في صياني التشتيل. يجب المحافظة على رطوبة التربة. يمكن زراعة البذور داخليا قبل الموسم بأسبوعين مع توفير الإضاءة الكافية لشتلات بين 8-15 ساعة باليوم.