هو نوع من الفطر من جنس اليسينيوم والفصيلة البوليطية الموجود في غابات أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا وله جسم ثمر كبير مميز باللون الأحمر. في أمريكا الشمالية ، يشار إليه أحيانًا بالاسم الشائع لساق الجرب المغطاة باللون الأحمر.
وهو أحد أنواع الفطر المشهور الصالحة للأكل. فيكون اللحم سمين ، كثيف ، مرن في الغطاء ، يصبح طريًا مع تقدم العمر ، وهو ليفي ويكون طوليًا في الساق. يمتلك قبعة بقطر 4-15 (أحيانًا تصل إلى 30) سم ، وتكون نصف كروية أولاً بحافة مضغوطة بإحكام على الساق ، ثم بشكل وسادة محدبة ، يسهل فصلها عن الساق.
الجلد أحمر أو برتقالي أو أحمر بني ، أملس أو مخملي خفيف. اللون في المقطع أبيض ، مزرق في أسفل الساق ، وسرعان ما يتحول إلى اللون الأزرق ، ثم يتحول إلى الأسود. الطبقة الأنبوبية حرة ، بيضاء ، ثم تصبح رمادية بنية ، وقد تكون زيتونية أو صفراء. السطح المسامي يغمق عند اللمس. يبلغ طول الساق 5-15 سم ، وسمكها 1.5-5 سم. يستخدم هذا النوع من الفطر في التتبيل الطازج المسلوق والمقلي وفي التخليل المجفف والمتبل.
🍄 Leccinum Aurantiacum 🍄
الأسم العلمي: Leccinum Aurantiacum
الوزن: 10 جرام
تاريخ الأنتهاء: 12/2025
فترة الزراعة
مدة نمو الميسيليوم: 14-60 يوم
الحصاد: بعد 75-80 يوم من الزراعة.
طريقة ومتطلبات الزراعة
في مكان مظلم ، على مساحة متر مربع ، قم بتجهيز تربة فطر اليسينيوم حيث بعمق 28 سم أملا العمق بخليط المغذيات التالية في أربع طبقات.
الطبقة الأولى (سمكها 10 سم): (مبطنة من أسفل) الأوراق المتساقطة أو العشب أو لحاء الخشب.
الطبقة الثانية (سمكها 10 سم): الدبال أو التربة من تحت الشجر (سمكها 10 سم). ثم بالتساوي على المنطقة بأكملها ، ثم نثر ميسيليوم الفطر الممزوج سابقًا بـ 1 لتر من التربة الجافة. (1 لتر من التربة الجافة لكل 10جرام من الميسيليوم).
الطبقة الثالثة (سمكها 3 سم): بقايا نبات كما في الطبقة الأولى.
الطبقة الرابعة (سمكها 3-5 سم): تكون تربة الحديقة.
بعد البذر ، بلل المنطقة بطريقة التنقيط.
سيظهر فطر اليسينيوم الأول في غضون شهر ونصف إلى شهرين ، ثم كل أسبوع إلى أسبوع ونصف.
ملاحظة: الدبال مادة عضوية تنتج عن تحلل الفرش الحرجي ومعظم مكوناته هي بقايا حيوانية ونباتية متحللة في التربة، تحت تاثير الكائنات الحية..فديدان الأرض مثلا تبتلع عناصر الفرش الحرجي وتخلطها داخل أنبوبها الهضمي بمواد كيميائية فتطرح مخلفات تسمى بالرصراصات، فتتحول تحت تاثير الفطريات والبكتيريات إلى مركب عضوي بسيط.
