الملفوف الصيني والذي يعرف علمياً بأسم (البَرَنْدُ) هو نوع من الملفوف الذي ينشأ بالقرب من منطقة بكين في الصين، ويستخدم على نطاق واسع في مطبخ شرق آسيا. منذ القرن العشرين، أصبح أيضًا محصولًا واسع الانتشار في أوروبا والأمريكتين وأستراليا وفي معظم أنحاء العالم. في أستراليا يعرف بأسم ملفوف ومبوك “wombok” وفي مناطق أخرى حول العالم يعرف بأسم ملفوف بكين وملفوف نابا.
هذا الصنف من الملفوف الصيني يسمى “ميشيل” وهو مبكر النضج حيث تكون فترة النضج في خلال 50 يوم من إنبات البذور. الثمار تكون ممدودة وأسطوانية الشكل ومفتوحة من الأعلى ولونها أخضر داكن ويبلغ متوسط وزنها 2-2.5 كجم.
الصنف ذو موصفات ذوق عالية ويستهلك طازجاً أو معلباً.
🥢الفرق بين الملفوف الصيني والملفوف العادي هو أن الملفوف الصيني له ملمس أكثر رقة من الأنواع الأخرى من الكرنب وسوف يذبل بسرعة أكبر. وهذا مايجعله مثاليًا لصنع الكيمتشي والقلي السريع.
🍜إنه النوع التقليدي من الملفوف المستخدم في صنع الكيمتشي.
المزيد من الوصف والصور على مغلف البذور وفي صفحة المنتج على الأنستجرام إضغط هنا mysticgardenseedss
Chinese Cabbage “Michelle”
الأسم العلمي: Brassica Pekinensis
نسبة الإنبات: %90
تاريخ الأنتهاء: 12/2028
(أحتياجات النبات)
المسافة بين الشتلات: 40×40 سم
أشعة الشمس: الكاملة لظل جزئي.
التربة: الرملية والطينية والطباشيرية والطمي أو زراعية خصبة.
الري: بأنتظام وأعتدال أو عند جفاف أول 3 سم من سطح التربة. عدم السماح لتربة بالجفاف تماماً.
التسميد: يتم التسميد عندما يصل طول النبات 8-10 سم. الملفوف يحتاج إلى الأسمدة العالية في النيتروجين. يتم التسميد مرة كل 3-4 أسابيع. يمكن أستخدام مغذيات الخضار والورقيات المتوفرة في قسم المغذيات.
(زراعة البذور)
موعد زراعة البذور خارجيا: نوفمبر – ديسمبر
عمق زراعة البذور: 1.5-2 سم
فترة نمو البذور: 7-14 يوم
فترة الحصاد بعد: 50 يوم من زراعة البذور
تزرع البذور في تربة زراعية خصبة. يفضل تشتيل البذور في صياني التشتيل بدرجة حرارة بين 7-23 درجة مئوية. يجب المحافظة على رطوبة التربة. يفضل زراعة البذور داخليا قبل الموسم ب 20 يوم مع توفير الإضاءة الكافية لشتلات بين 8-15 ساعة باليوم.
